Drift og lønnsomhet
Lekkasjene som koster butikker penger i julen
Desember skiller vinnerbutikkene fra de andre
Publisert
Desember er den måneden de fleste butikker tjener pengene sine for hele året. Det er også måneden hvor marginene lettest lekker ut — gjennom bemanning, prising, svinn og kjøp som burde vært gjort tidligere. Her er de vanligste lekkasjene, og hva du kan gjøre med dem før julestria setter inn.
Bemanningen som koster mer enn den henter inn
Julen krever flere hender, men flere timer er ikke automatisk flere kroner. Still deg tre spørsmål før du setter opp vaktlista: Er det flere folk på jobb enn kundestrømmen krever i de stille timene? Har de beste selgerne de travleste vaktene? Er det handel på gulvet, eller står folk og venter på varer som ikke er klare? God juledrift er å ha rett folk på rett sted i de timene kundene faktisk kommer.
Prisingen som spiser marginen
Julen inviterer til rabatter, men hver rabatt må tjene et formål: få inn nye kunder, bli kvitt varer som binder kapital, eller styrke et viktig sortiment. Spør deg selv hva tilbudet skal oppnå før du setter prisen ned. En prissatt vare tjener mer enn en prissunket vare med dårlig logikk bak.
Svinnet som forsvinner i juletravlheten
Når det er travlest, er det lettest å miste oversikten. Mottakskontroll, utløpsdatoer og telleverk blir nedprioritert under julestria — og det er akkurat da svinnet vokser raskest. Sett rutiner som holder også når det er kø. Rutinene du klarer å opprettholde i travle uker, er de som faktisk har effekt.
Kjøpene som ble gjort for sent
Juledekorasjoner, gaveartikler og sesongvarer kjøpt inn midt i sesongen er nesten alltid for dyre. Den billigste varen i butikken din i desember, er den som ble kjøpt inn før sesongen startet. Det handler om å kjøpe inn tidlig nok til at varen kan selge med god margin gjennom hele perioden.
Har du oversikt over hvor marginene dine står før julestria setter inn? Ta utgangspunkt i Julehandels-sjekken — femten kontrollpunkter som viser hvor pengene lekker i butikken din i desember. Den er gratis.
Ta Julehandels-sjekken gratis